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sábado, 29 de mayo de 2010

Conservado

Y ahí están  . . .
en alcohol maserando
cáscaras de limón aguardando.

Lo que para algunos es sólo cocina
para otros significa paciencia, dedicación,
tiempo brindado, meticulosidad,
atención constante, cariño otorgado
en un ritual de amor envasado.

Cocina casera compañerismo
en la elaboración, reunidos o
simplemente intercambio de recetas,
prestamos de maquina tapadora, pailas de cobre,
dividir cajones o datos de productos baratos.

Y al momento de consumirlos
ahí sí todos reunidos,
no son sólo alimentos,
sino fuente de mimos,
compartidos con seres queridos.

En un asado abrimos el perita,
en la merienda dulce de estación,
los postres frutas en almíbar,
para los grandes embebidas en alcohol,
y en cualquier momento un rico licor.


Comida casera . . .
un ritual de amor envasado
en el tiempo conservado.

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